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除三聚氰胺外有其他物质可致结石

无三聚氰胺的奶粉与结石之间到底有没有关系?
中国奶业协会理事兼广东省奶业协会副会长王丁棉,向记者列举了除了三聚氰胺外三种可致婴儿肾结石的情况。一是,“高渗透压”现象,奶粉中的蛋白与钙,如果偏高,当碰到天气很热,小孩喝水又少,甚至体重偏低的情况时,将出现高渗透压,磷酸钙就沉积到了肾脏,导致结石;二是,奶粉配料中的乳清粉如果质量较差和盐分较高,也会产生结石;三是,奶粉中残留抗生素,比如绿霉素,就会与奶粉进行化学反应,而产生结石。

河南省人民医院泌尿外科主任医师张祥生告诉记者,产生结石的原因不唯三聚氰氨一种,尿酸、胱氨酸、磷酸钙、磷酸镁胺、草酸等等,多了,或尿路畸形的人喝水少了,都能导致肾结石。

中国农业大学营养与食品安全学院主任何计国指出,的确并非唯三聚氰氨才能导致肾结石。只要在体内代谢可以和钙结合的物质,碰到钙了,就会产生结石。这样的物质很多,甚至吃维C多了都有可能患结石。

中国农业大学食品学院副院长胡晓松教授认为,婴幼儿的食物来源非常复杂,孩子的体质也非常复杂,结石的成因也非常复杂。要找到真正的原因,就要全面分析婴幼儿的食谱,比如说食用的米粉、肉泥、菜泥以及各种营养强化剂等。

除了三聚氰氨之外,其他可以导致肾结石的多种物质,是不是牛奶和奶制品里面特别容易出现?天然奶粉肯定没有这种物质。有人提到是不是奶里面钙很多会导致结石,我个人认为这是不正确的一种说法。因为,第一,人体对钙的吸收有一个吸收能力的饱和度,如果吃了很多钙,最多从粪便里面排出去了。即便进入到血液里面,他的钙多一点,但是这种现象,形成结石的可能性也比较小。

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