夏日天气炎热，人们都喜欢在饭桌上喝点啤酒。虽然有些营养学家列举了一系列啤酒的营养与保健功效，但夏季大量饮啤酒，除了会引起胃肠不适外，还会对心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，甚至还潜伏着患痛风的危险。喝冰镇啤酒危害更大，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。
慈铭体检中心专家提醒：过量饮用啤酒可能会造成如下几种危害
1.胃肠炎：胃肠道是酒精吸收的场所，酒精对胃粘膜直接的刺激作用，大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡；酒精还会抑制肠道肌肉的收缩作用,使肌肉丧失收缩能力，使酒精在胃内停留时间延长，增加酒精对胃的刺激，引起食欲不振、腹泻或便秘、恶心和呕吐等症状。
2.肝病：酒精对肝脏的伤害是众所周知的，酒精摄入的量与时间通常与肝脏疾病的发生呈线性关系。女性酒精摄入量20克/日，男性60克/日，连续几年即可导致肝损害发生。男性酒精摄入量超过 80克/日，女性酒精摄入量超过40克/日，连续10年可以导致肝硬化发生。不要以为啤酒酒精含量低就会损伤小，长期过量饮用后果一样不堪设想。
3.酒精性心肌病：长期连续饮酒心肌会出现慢性进行性损害，逐渐出现呼吸困难、端坐呼吸、夜间阵发性呼吸困难等，进一步发展可出现肝肿大，下肢浮肿等右心功能不全以至于全心衰，也有因室颤而发生猝死。
4.结石和痛风：有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
5.癌症：95％的国产啤酒都加了甲醛，而甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物。此外，饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人容易患直肠癌。
6.铅中毒：啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。